Salut Poupée!

Mon dernier coup de cœur kawaï : une poupée kokeshi de la collection Kimmidoll (à gauche) qui vient rejoindre la blondinette Momiji sur mon petit bureau.
Une occasion de montrer aussi la collection de la comète visible ici, là et puis là.

Paradis Fouillis

Mon coup de cœur du jour : PARADIS FOUILLIS, un salon de thé - brocante situé 17, rue de l'Ange à Perpignan. Le concept qui plairait beaucoup à la comète est très original. Ce salon de thé présente dans un décor subtilement arrangé, un large choix de thés raffinés, tisanes et sirops à l'eau accompagnés de tartes salées, sucrées et autres pâtisseries. Et bien sûr vous l'aurez compris, sont proposées à la vente la vaisselle dans laquelle vous avez bu votre thé, la chaise sur laquelle vous vous êtes installé et presque tout ce qui y est entreposé du sol au plafond.

Autre découverte, les thés MARIAGE FRÈRES que propose PARADIS FOUILLIS. J'en avais souvent entendu parler mais n'en avais jamais trouvé sur Perpignan. Je me suis donc laissée tenter par le thé blanc SAKURA et le thé fruité FULL MOON parfumé aux épices et aux amandes. Après dégustation je confirme, la célèbre maison du thé mérite bien sa réputation.
Un lieu donc à découvrir et à redécouvrir...

Tarte aux fraises du dimanche

Le dimanche reste vraiment mon jour préféré. Mon petit plaisir c'est d'aller faire mon marché et profiter du calme inhabituel des rues. J'y croise toujours les mêmes maraîchers, le fromager et le rôtisseur de poulet fermier avec ses pommes de terre poëlées à se rouler par terre. Parmi mes achats du jour : ces fraises qui ont été un assez bon prétexte pour la réalisation de ma première tarte aux fraises. Vous me direz : "c'est pas trop tôt"mais j'ai une excuse, je vis avec un fanatique de la tarte au citron et moi même j'ai plus tendance à faire des fondants au chocolat (avec son chocolat bien coulant au milieu, vous voyez ce que je veux dire?)
Voici donc mon "chef d'oeuvre", j'ai essayé de faire ça dans les règles de l'art avec le nappage et tout et tout... Ça rend pas très bien sur les photos prises avec mon portable ayant perdu le câble d'alimentation de mon numérique dans mon dernier déménagement; je le retrouverais sans doute dans 10 ans par hasard et quand je n'en aurai plus besoin. Heureusement, je vais me procurer un nouveau câble la semaine prochaine.

Voici donc la recette pour les intéressés:

Ingrédients:
- 1 pâte sablée
- 2 barquettes de fraises (comme vous voyez sur la photo je n'en ai pas eu assez avec une barquette)
- 250 g de sucre
- 100 g de farine
- 6 jaunes d'œufs
- 2 œufs entiers
- 1 gousse de vanille
- 1 litre de lait
- 1 sachet de poudre pour nappage
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 10 cl d'eau
- quelques gouttes de colorant alimentaire rouge


Recette:
- Etalez la pâte sablée dans un moule préalablement beurré et fariné. Y faire des petits trous et recouvrir d'une feuille d'aluminium et haricots secs. Faire cuire à blanc pendant 20 minutes.
- Préparez la crême patissière en fouettant les 250 g de sucre, les 6 jaunes et les 2 oeufs entiers.
Ajouter la farine.
Faire bouillir le lait auquel vous ajoutez la gousse de vanille coupée en deux.
Ajoutez le lait chaud progressivement à la préparation sucre - oeufs - farine tout en remuant.
Verser cette préparation dans la casserole et laisser chauffer à feux moyen 4 à 5 minutes jusqu'à qu'elle devienne plus consistante.
- Garnir la pâte avec la crême et les fraises coupées en deux.
- Préparer le nappage en faisant chauffer l'eau, le sachet de nappage, 3 cuillières à soupe de sucre et le colorant rouge. Dès que l'eau commence à frémir, arrêter le feu.
Attendre 3 minutes et napper votre tarte avec un pinceau.
- Réserver au réfrigérateur.

Bonne dégustation !

Illuminez votre façade...

VIdeo projection Monumentale 2009

Sushi bar

Chirashi Zushi : oeufs de truite, saumon, thon rouge, crevette, daurade royale, champignons japonais, racine de lotus, oeuf et nori sur du riz.

Sashimi de thon rouge et saumon accompagné de daïkon râpé (radis).

Gunkans corail d'oursin et oeufs de truite.

Soupe Misoshiru

Poulet caramélisé sauce soja

Curry de bœuf

Mochi (pâte de riz sucrée) glacé vanille

Aujourd'hui un petit mot sur la cuisine japonaise que j'affectionne particulièrement pour sa fraîcheur, son esthétisme et ses apports peu caloriques mais richement vitaminiques, protéiques... En attendant de recevoir mon colis de Bento&co (ça fait bien 6 mois que je veux m'offrir un bento), j'ai commandé à emporter dans mon sushi bar préféré : Naniwa que je conseille vivement, ayant testé tous les restaurants japonais de Perpignan. Ce restaurant situé Place de la République offre dans le cadre d'une cave aux briques apparentes une cuisine et une ambiance authentiques. Adeptes de la cuisine japonaise, vous ne serez pas déçus. Leurs poissons sont d'une grande qualité gustative.
Voici donc quelques photos de notre repas du jour qui ne comprend presque pas de sushis car il y a pleins d'autres plats japonais tous aussi délicieux. Parmi mes préférés : le chirashi qui rappelle la constitution des sushis mais pourrait s'apparenter à une salade bien copieuse garnie de plusieurs poissons, oeuf, racine de lotus (au goût très doux) et champignons japonais (au goût sucré).
Côté dessert leurs mochis glacés (vanille, thé vert et fraise) sont un pur bonheur.
Si ce billet vous a mis l'eau à la bouche et que vous aimez cuisiner, je vous conseille un livre facile à lire : Pourquoi les Japonaises ne veillisent pas et ne grossisent pas : L'art de vivre japonais au service de la santé et de la minceur de Naomie Moriyama. Ce livre regroupe des recettes de cuisine traditionnelle japonaise saines et facile à faire.
Et enfin, je finirai ce billet pour dire un grand Merci à la comète qui m'a proposé il y a quelques semaines d'écrire un petit article sur Animal'Z d'Enki Bilal afin de le publier sur son blog Têtes à livres. Vous pouvez le consulter ici.

Quand Alice devient source d'inspiration...

Johnny Depp , Le Chapelier Fou dans Alice in Wonderland de
Tim Burton. Sortie prévue en 2010.

Photographies de Anna-Lou Leibovitz pour Vogue USA, décembre 2003.

American McGee's Alice - De l'autre côté du miroir - PC sur jeuxvideo.com

American McGee's Alice, jeux PC.

Illustration de John Tenniel.

Walt Disney's studios.

Illustration de Arthur Rackham.

Affiche pour Alice in Wonderland par the E-52 Student Theatre group at the University of Delaware.

Eat me, drink me, Benjamin Lacombe.

Illustration de Sandra Chang-Adair.

Création Bird on the wire (& Suicidal)

Création Amélie Blaise sur www.jolieschoses.net

Création N2 sur www.olivolga.com

En 1865 Lewis Carroll écrivait Alice's Adventures in Wonderland pour son unique et platonique amour Alice Liddell rencontrée en juillet 1862. Près de 145 ans plus tard, le monde qu'il a imaginé pour elle, inspire toujours créativité et beauté.

Mon île natale, la Nouvelle Calédonie

Lagon

Phare Amédée

Ile des pins

Côte Est

Bibliothèque Bernheim - Nouméa

Poisson perroquet

Chutes de la Madeleine - Mont-Dore

Vue sur le port Plaisance et la cathédrale Saint-Joseph - Nouméa

Mangues

Papilio montrouzieri, une espèce endémique

Billet de 10000 francs pacifique soit environ 84 euros

Place des cocotiers - Nouméa

Gite à Maré

Nino Ferrer lui a consacré sa chanson "On dirait le sud", elle a inspiré de nombreux artistes calédoniens par sa beauté et moi elle me suit partout, accrochée à mon cœur depuis 14 ans.

P.S: Toutes mes excuses aux auteurs de ces magnifiques clichés, je ne parviens pas à en retrouver les sources.